martes, 23 de abril de 2013

Camarón que se duerme... se vuelve rey!!!

Y si, todos o casi todos recordamos el dicho: Camarón que se duerme... se lo lleva la corriente. Mientras que otros tantos recuerdan la versión libre dicha durante su visita a México del entonces, príncipe Willem Alexander:
Y cómo dirían las abuelitas:
- Ayyyy Memito!!! ¿Y Con esa boquita comes?-
  Pues si, con esa boquita come y con esa boquita se convertirá, ya en corto tiempo, en el REY de los Países Bajos (Holanda).
   Allí estaba yo, viendo las noticias y sin poder entender bien de qué se trataba todo... Ok, en parte es por mi aún no tan buen holandés, por lo rápido que a veces dan las noticias y porque yo sabía que la reina Beatrix (actual gobernante de Holanda), ni estaba enferma, ni había tenido un accidente.
- A ver, a ver, a ver, que no YA hay una Reina? - Allí estaba yo, una vez más sin terminar de comprender la lógica o ilógica de cómo se hacían las cosas en Holanda- Digo, que yo sepa Doña Breatriz sigue vivita y coleando, como dicen en mi rancho-
-Pues si, pero es que en Holanda, el gobernante, dígase rey o reyna, no están obligados a serlo hasta que las muerte los separe... de sus puestos, claro está, como es el caso de la monarquía en Inglaterra, por ejemplo.
- Achis, piachis! ¿Cómo va eso?- Y aquí acaso deba disculparme por mi falta de culturancia, dígase conocimiento respecto a las monarquías y todo su lajeo. Porque viniendo de una república instaurada hace más de 100 añitos, eso de reyes y reinas, sólo se da en concursos de belleza o en los carnavales.
- Que desde hace un par de reinas, cada una ha abdicado en favor de su heredero. En estos casos sus hijas, a la edad promedio de 75 años.
   Y de allí, vino una serie de explicaciones que me dejaron con los ojitos como caricatura japonesa: grandotes, grandotes.
   Primero, porque contrario a lo que ingenuamente pensaba (y quizá un poco por la desinformación que luego manejan en los noticiarios); resulta que el siguiente al trono puede ser hombre o mujer... Sí, aquí si que dan la equidad de género... Hasta cierto punto.

   El reino de los Países Bajos, lleva 3 reinas seguidas, siendo Memito (Willem Alexander) el primero en casi 100 años... Y si se preguntan hasta dónde llega lo de equidad entre hombres y mujeres... Hasta que se habla de la pareja (esposo o esposa). Porque resúltase ser que Máxima, la argentina que se casó con Memito, al subir su esposo al trono, ella se convertirá en Reina de los Países Bajos, mientras que el esposo de la reina Beatrix, el de su Madre Juliana y el esposo de la abuela Willemina, TODOS fueron príncipes. Entonces, nomás no mi rey...
-Y cuándo va a ser la coronación?- Digo, eso iba a ser tremenda pachangón (fiesta) donde ya me imaginaba al Guillermito con corona y capa, mientras Máxima se echaba más de una lagrimita de emoción mientras mentalmente decía las rimas de los niños:
- ¿Quién es la reina del cas-ti....???? YO!!!
- No va a haber tal.- Mi marido me sacó de mis pensamientos.
- ¿Cómo de que no???- Yo ya no iba entendiendo nada de nada.- ¿Pues no que se va a hacer Rey???
-Holanda posee una monarquía constitucional, es decir, el rey o reina es el jefe de estado, PERO trabaja de forma conjunta con los ministros en base a una constitución. No es reinado por decreto de Dios, sino por deseo de la población. Por lo que no hay coronación
Escudo de armas del reinado de los Países bajos
- ¿Es decir?
- Que los ministros  son los responsables por sus acciones y pronunciamientos del rey o reina. Y no es que el monarca da las órdenes o hace lo que se le da la gana.
- O sea que no es como que si la reina se aloca, se hace lo que ella diga?
- No. Contrario a como puede ser en otros reinos, acá, son los ministros los que inclusive, deben aprobar hasta los matrimonios de los posibles sucesores al trono.
- Cómo va eso?
- Siii, que si los ministros no dan su aceptación, aquel que se case, es eliminado de la posible sucesión al trono, como el caso del segundo hijo de la reina Beatriz (Johan Friso), así como las dos hermanas menores de la mismísima reina fueron eliminados al no haber obtenido la aprobación oficial del parlamento.
- Y así nada más?
- SI, así nada más, porque así es como lo dicta la constitución.
- Órale, pues que radicales.- Aunque ellos prefieren llamarlo pragmatismo
   Entonces y para que quede claro, Guillermo Alejandro no será coronado, dígase que se le da un trono, sino que hará como se acostumbra desde 1815 desde Guillermo primero, es decir, presentará un juramento frente al congreso y senado antes de ser envestido como soberano.
-Ayyyy que los holandeses que les gusta enredar las cosas! ¿Digo, para qué tanto salto estando el suelo tan parejo??? ¡Pues nada!

   Y pues bueno, por lo que terminé de entender, este cambio no ha caído tan de sorpresa, ya que desde hace un par de años se había hecho la pregunta de cuánto mas iba a permanecer la reina Beatriz en el trono... Así, la señora decidió que este 30 de abril, después de haber cumplido sus 75 años (edad de retiro de los trabajadores en Holanda), será su última celebración del día de la reina.
   La fecha de pasar la estafeta en el reinado es además, bastante significativa, primero porque la Reina Beatriz es de las monarcas más longeva en la historia holandesa, la señora llega a la edad en que los trabajadores en Holanda se retiran y... a finales de este año, se cumplen 200 años de la monarquía en los Países Bajos.
   Por lo que, si normalmente este día se armaba la pachanga (fiesta) sabrosa y el relajo a lo grande. Este año promete ser mayor, porque se juntará la celebración oficial con los festejos populares.
   ¡Y Todavía me pregunta mi marido que si quiero ir!!!!! ¡¡¡Ayyyy chamaco!!!!
- Uyyyy esta pachanga Sí que no me la voy a perder por nada en el mundo y la cámara saldrá para capturar esos momentos... ¡Y luego les cuento!

martes, 16 de abril de 2013

La última y nos vamos...

   Hace unos días, nos encontrábamos mi marido y yo sentados descansando en la casa. Era un lindo sábado, de esos que hacía tiempo no había en Holanda, raro, pero estaba soleado. Y digo raro, en parte porque normalmente si no está nublado, está lloviendo (o de plano con neblina), pero además raro, porque el invierno se ha extendido más de lo esperado (para que se hagan una idea, Pascua estuvo más fría que la misma Navidad o el Año nuevo). Ese día, como pocos, estaba soleado y con poco viento.
¿Esta es una fiesta o un velorio??...
Emm. Cuidado con la pregunta.
   Mi marido y yo descansábamos después de varios días atareados (donde si no había sido una cosa había sido la otra). De pronto, frente a la casa se detiene una camioneta repartidora de flores... un rato después otra y al rato, OTRA.
   Luego mi marido vio a los chicos de los vecinos pasando frente a la casa con una caja de cervezas... Fiesta, pensamos.
   Como la vestimenta de quienes pasaban era... bueno, ¿cómo lo digo? Pues bastante pandrosa (deasaliñada). supusimos que se trataba de pachanga juvenil. ¡¡¡Fregados chamacos!!! Nunca invitan, pero bueno, como somos los "exóticos" (ok, YO), pues ya ni me extraña. Además, con lo "especiales" que son las fiestas holandesas, no crean que se antonjan.
   Por las flores, sugería (según la costumbre holandesa) una Boda o Funeral (y antes que me digan cumpleaños, nop, eran demasiadas). Pero quienes iban, vestían demasiado informal como para una boda, pero no lo suficiente serio como para un funeral (ok, para lo que estoy acostumbrada).
   Ambas: Boda y Funeral eran "posibles", ya que mis vecinos tienen una chica que desde hace tiempo anda con un chico y bueno, ya está en "edad casadera", mientras que el vecino (padre de la chica) ha estado enfermo (le detectaron cáncer no hace mucho tiempo), por lo que cualquiera de los dos era posible... Nos causó duda, pero nosotros seguimos adelante con nuestras cosas.
   Digo, no es como que nos la íbamos a pasar como en la canción de un compositor de mi rancho: Enrique Sánchez Alonso "El Negrumo", quien escribió Juana Chismón (Para quien quiera escuchar la canción completa Acá está el enlace):
   "Juana Chismón se levanta temprano y no la miran jamás en la cocina, anda pelando tamaños ojotes, para aumentar su repertorio de mitotes..."
  ¡¡¡¡¡Noooo pues no!!! Digo, rara vez le presto atención a los vecinos, al punto que si me los encuentro en la calle, no los reconocería (me ha pasado más de una vez), porque tampoco hablo con ellos (creen que NO entiendo el holandés, pero bueno). Pero ya verán por qué sigo en el tema...

   Al día siguiente, mientras mi marido limpiaba el cuarto de triques (bodega) tras una "persuasiva" solicitud mía:
- O lo limpias tu o de plano YO boto todo a la basura. Tu decides- Digo, ¿A poco no soy tierna, dulce y EFECTIVA? Además, ya me ha visto en acción y sabe que esa promesa la cumplo.
   Por lo que, sin muchas otras alternativas, mi marido ponía algo de orden en un cuarto que parece campo de guerra, con trincheras, minas explosivas y toda la cosa,(más de una vez me he preguntado si algún día encontraré un bunker allí). No sin un par de maldiciones, algunas dirigidas hasta mi rancho, donde mi sacrosanta madre, seguro sentía que los oídos nada más le zumbaban. Así, mi marido escuchó de casualidad cómo la gente decía:
-Gecondoleerd- Dígase: El Pésame.
   Mmmmm, pues si, parece que "La Fiesta", resultó funeral... o más bien, "la despedida". Y hasta aquí las cosas pueden parecer nada fuera de lo normal (salvo la parte de las tradiciones de vestimenta y ausencia de música para las fiestas), de no ser que... el muerto, no estaba muerto, sino que estaba PRESENTE en la reunión.
   Holanda es famosa por lo abierto a ciertos temas aún más que países considerados "Open Mind". Temas  como el aborto, el matrimonio homosexual y la Eutancia (Ayudar para morir a pacientes en etapa terminal), son actualmente legales y PRACTICADOS.
   En otro momento (y con más calmita, como dicen en mi rancho), regresaré a tratar el tema de la eutanasia, cómo es ésta decidida y llevada a cabo. Por el momento les pido sigamos con ésto de "La Fiesta"... Reunión...Velorio... Despedida??? Ohhh, ¡me hago bolas!

   Primero, han de saber que a mi vecino (del otro lado es otra señora más grande que YA es viuda), hace varios meses (casi el año, si mal no recuerdo), de una vida activa: trabajo en la construcción, deporte todos los días (trotar) y reuniones con la familia y amigos, tuvo una serie de convulsiones inexplicables, así como problemas para hablar... hasta que bajo amenaza de demanda y llave de lucha libre, consiguió el pase a estudios completos (para comprender la situación de los hospitales, favor de leer el blog sobre Gripa)... Para descubrir que tenía un tumor cancerígeno en el cerebro... "increíblemente grande como para NO haber sido visto antes", según dijeron los especialistas, pero también, por desgracia, inoperable... Por lo que, simplemente iban a tratarlo para "detener" el tumor.
   El tiempo pasó y a veces me lo encontraba mientras yo trabajaba en el jardín, cuando él salía a trotar acompañado de amigos, hasta hace un par de meses en que vi cómo lo traían del hospital en ambulancia... No me pareció muy extraño, si piensan que había comenzado con la quimioterapia. Después ya no supe nada. La Navidad pasó, así como el año nuevo, sin saber nada de ellos... hasta el Sábado pasado.

   Como he comentado anteriormente, los holandeses que YO he conocido (Que quizá no sean muchos), se caracterizan por no esmerarse mucho en su vestimenta, peinado o maquillaje, ni siquiera cuando se trata de una reunión. Por lo que no pudimos usar ésto como señal del tipo de reunión que se celebraba... hasta que se escuchó el Gecondoleerd (pésame).
   Así, la reunión no tenía nada fuera de lo normal si pensamos que se trataba de un funeral. Pero NO era un funeral, ya que el muerto se encontraba allí mismo en la casa. "Vivito y colenando" (como dicen en mi rancho), mientras la gente lamentaba la muerte del que NO estaba muerto. Allí, en plena reunión de los familiares y amigos, mi vecino murió (ayudado claro está).
- Achis piachis!!! ¿Cómo así?- Yo sentía que el pelo de la nuca se me erizaba- Se murió en plena reunión, frente a todos.
- Bueno, parece que ya las cosas fueron demasiado penosas para él, así que quizá dijo "Ya no más". Y quizá la reunión haya sido para despedirse antes de la eutanasia.
   Si, como lo escuchan, la mamá, hermanos, hijos, otros familiares y amigos cercanos fueron a decir adiós  antes a que mi vecino pasara a mejor vida.
- ¿Entonces él estaba allí????- Yo ponía ojitos de pulga ante la idea.
- Pues si, ¿cómo le dices adiós si no está?
- Pues ya que se muere. Digo, qué le dices: ¡Mi más profundo pésame de que te vas a morir???¿Ahí me saludas a mi abuelita si te la encuentras? ¿Me apartas un lugar si vas a l cielo?
- Claro, ni modo que le digas "Felicidades por la partida"!
-No pues no.- Ayyyy todo se me hacía tan raro, tan irreal. - Claro, siempre es mejor morir acompañado de la que gente que te amas y amas, pero me seguía pareciendo... bueno, raro.
- Además, él ya había dicho, tiempo atrás, que no quería morir en un hospital, por lo que a lo mejor él planeó su despedida, para morir entre sus seres queridos.

Film: "Un funeral de muerte"
 Antiguamente (y en algunas ocasiones se sigue haciendo), en mi ranchos, después de que un familiar moría, se hacía la cena en grande para aquellos que iban al velorio a pasar TODA la noche. Pero a la fecha, la costumbre se fue dejando en puro café (y galletitas), también porque los sepelios ya se hacen principalmente en las funerarias y ya no tanto en las casas de los muertos. (Por eso hay tantos puestos de tacos a la salida de las funerarias, por si las desveladas que tanta hambre dan)
- O sea que ése va a ser el recuerdo de la vecina: SU marido muriendo en la sala de la casa (o donde tuvieran la camilla), donde convivieron toda su vida?- Ok, para el difunto debió ser más agradable terminar sus días en la comodidad de su casa, pero ella debe seguir viviendo ALLÍ...
   Al día siguiente vinieron más personas, pero yo trataba de ignorar TODO lo que pasaba al lado. Comprendo que es un proceso natural y que en una cultura diferente enfrentan la muerte de forma diferente, PERO a mi me seguía pareciendo... bueno, RARO.
   Hoy martes, mientras escribía éstas líneas... sacaron a mi vecino en un ataúd de pino. Y pensando en esto de la caja de pino, he de comentar que a la fecha no me ha tocado ver féretros de colores, laminados o con metal, ni garigoles al más puro estilo de en mi rancho, digo algunos, hasta teléfono de emergencias tienen, por si el difunto salía como la canción:  "No andaba muerto... andaba de parranda...".
- Claro que hay, pero la gente quizá no le ve mucho caso a una caja tan ostentosa si lo van a cremar.
   Y hablando de los ataúdes de pino, recuerdo algo que mi madre escuchó a un tipo... Resulta que pidió A quien pasara por la carretera que lo llevaran porque iba de un rancho cercano a la capital del estado de Sinaloa (Culiacán) y únicamente se detuvo un tipo que manejaba una camioneta. Como llevaba otras cosas en la cabina, le dijo a éste sujeto:
-Oiga amigo, pues si quiere puede irse atrás, nada más tenga cuidado de no maltratar el ataúd que traigo, porque me lo acaban de regalar porque mi abuela está muy enferma. Digo, si no le molesta.
   ¿Pero cómo podía ponerse quisquilloso el tipo, si ya llevaba buen rato pidiendo que lo llevaran y éste había sido el único carro que se había detenido. Ataúd o no, decidió que se subiría a la camioneta.
    Todo iba bien, hasta que a la mitad del camino comenzó a llover, por lo que el sujeto iba a terminar absoluta y totalmente empapado. En busca de refugio, éste terminó dentro del ataúd, bastante lúgubre, pero SECO y feliz (ok, quizá no tanto), así que se metió.
    Al rato, el chofer de la camioneta se detuvo nuevamente para dejar subir a otro tipo que también estaba junto al camino pidiendo que alguien lo llevara, pero con la misma lluvia, el chofer no habló con él. Mientras el sujeto que estaba en el ataúd, debido a lo cómodo y calientito del lugar, así como por el movimiento del carro, se quedó bien dormido...
   Al despertarse, sacó la mano para  ver si seguía lloviendo y poder salir del sitio. Con gusto, vio que podía salir de tan fúnebre refugio...
   Cuando llegaron al destino, el chofer lo vió extrañado, mientras buscaba alrededor...
-Oiga, ¿dónde está el otro tipo?- Preguntó el chofer.
-¿Cuál otro tipo?- Preguntó extrañado, porque no se dio cuenta cuando habían parado.
- Pues yo subí a otro tipo, pero nomás no lo veo.
   El pobre OTRO tipo, al ver que el ataúd se abría y de allí salía una mano, saltó inmediatamente de la camioneta sin esperar si quiera, ante tremendo susto, a que la camioneta parara...
   Por lo que, cuando mi vecino salió de su casa, rumbo a la funeraria, donde muy probablemente, será cremado, como se acostumbra acá en Holanda, me imaginaba su mano saliendo para ver si llovía ese día, por lo que ganas no me faltaron de gritar:
-¡¡¡Siiiiiiii, si llueve.!!!!!- Para evitar que mi vecino fuera a asomarse.  ¡Ayyyyy que si me daba miedo!

   Al final me quedé pensando: Vaya que en esta reunión el tipo a lo mejor pudo beber "como si no hubiera un mañana" y la fiesta estuvo como para morirse de lo buena. Uyyy ¡Que prosaica me leí! Pero es que dicen que la mentira más grande del borracho es cuando dice: La última (bebida) y nos vamos. Pero bueno, para mi vecino esa si fue la última y se nos fue...

martes, 9 de abril de 2013

La odisea de ir al super...

   Años atrás, un novio alemán hizo bien a mostrarme que, si quieres conocer la cultura de un pueblo, debes ir NO a los museos (ok, dí debes ir, son bonitos y a veces IMPONENTES, como el Museo nacional de Antropología en la Ciudad de México). No, no, no, allí ves historia, pero si quieres convertirte en una especie de sociólogo (dígase del estudioso de la sociedad), debes de ir definitivamente al superpercado.

 Ok, no se trata de ir a UN supermercado, sino a diferentes. Porque cada super tiene su propio nivel socio-económico. Dígase que va gente de un determinado nivel económico y muchas veces de una zona específica de la ciudad, porque se va al super más cercano, a menos que sean como mi madre (Y yo de loca que apoyaba sus ocurrencias), que cada sábado o domingo hacíamos la visita de las 7 casas. Es decir, que no agarrábamos el carro e íbamos, al menos a 3 supermercados (Walmart, Ley y Soriana), pero a veces  hasta más (Aurrerá y hasta el MZ). En la procesión, el otro secuaz era mi sobrino que estaba chiquito en ese entonces (ahora parece una garrocha). Convirtiéndonos en la Banda 30-30... ¿Por qué 30-30? Porque mi madre es 30 años más grande que yo y mi sobrino es 30 más joven que yo... Así, nos convertimos en secuaces.
   Mi madre era la cabecilla (banca por las canas, pero bueno), ella era la encargada de decir qué era más barato y de mejor calidad, Yo me apañaba los lujos y cositas extra que el presupuesto de mi madre no daba (además, pagaba la comida, como hamburguesas, tacos, etc, que comíamos durante ese día). ¿Y mi sobrino? Ahhh, ese se dormía en el carrito, usando el papel de baño como almohada y las toallas como colchón, así iba hasta que se despertaba para la comida o para transearme algún juguete que le gustara, cosas baratas, porque el amor, dígase mejor el dinero, no daba para mucho (eso pasa cuando se es pobresora).
Típico supermercado en fin de semana.
   En los supermercados, como dije anteriormente, puedes apreciar las clases sociales, los comportamientos y hasta las mañas de consumo. Cosa que yo apreciaba mucho al dar clases de publicidad... También te libera del calor infernal que a veces hay en mi rancho (para quien no haya leído más de 30 veces mi explicación: Más de 40° a la sombra). ¿El problema???? Que al resto de la población de mi rancho se les ocurría la misma idea, así que eso terminaba siendo el mar de gente. Pero al final la ida al super es... multifuncional.
   ¿Pero qué pasa cuando se llega a Holanda???? Ahhhh, recuerden el dicho: Al país que fueres, haz lo que vieres... Ayyyyy lo que vieres.
-¿No hay leche, quieres ir al super?
-¿Sólo por leche? ¿Por que no vas al abarrote de la esquina?
-¿¿Al que????
   ¡¡¡Uyyy!!!, venir a darme cuenta que los abarrotes de la esquina NO existen y los OXXO. Dígase minisupermercados, donde encuentras desde los pañales de emergencia (emergencia porque los precios son BASTANTE elevados), hasta celulares, maquillaje y las CERVEZAS!!!!!! Ohhh sí, ¿¿¿¿¿Qué es de un OXXO sin cervezas???? Sencillo: Una playa sin mar (créanme que he visto "playas" en Alemania y es... bueno, FEO).
   Y la posibilidad de que alguno de los vecinos abra la ventana y desde allí comience a vender refrescos, luego azúcar, huevo, cigarros y hasta pañales como en el OXXO, es, debo decir NULA. ¿Por qué? Porque aquí las regulaciones son más fieras que muchacha en segundo día de dieta (cuando el hambre está en su peor momento). Además, los vecinos! Ayyy chulada de maiz pinto (lindura de personas), que no te dejarán hacerlo, siendo tan tiernos de llamar a la policía, los bomberos y hasta el escuadrón ANTI-TERRORISTA o al Interpol si tienes la osadía de cambiar algo de forma en que NO les agrade (dígase lo acostumbrado) .
-¿Entonces NO abarrotes?- Me negaba a pensar que DEBÍA ir al super SÓLO por un mugriento litro de leche.
- No- Creo ahora, que le llamaba mucho la atención cómo mi lógica se estaba acomodando al nuevo entorno.
-Ok, ¿con el carro?-
-No mujer, si está a la vuelta
    No, no nací en carro, pero yo estoy acostumbrada a que los supermercados estén LEJOS, a veces había que transbordar autobuses y toda la cosa, haciendo la aventura más interesante (para quien no entienda el porqué, favor de revisar el post de Esquina bajan!).

   Entonces tomé mi saco y me dirigí a la puerta
-Ok, vamos- Esa era mi oportunidad de hacer mi estudio sociológico y conocer las costumbres holandesas.
- Nooo Mujer, espérate, que hay que llevar las bolsas.
-¿Las que???? -Simplemente no me lo creía- Si vamos a comprar, no a vender- Otra vez, trataba de usar MI lógica y no la del país.
- Por eso- Después, mi marido me explicó que acá los supermercados NO dan bolsas de compra, ni siquiera las de papelito. NADA. Si quieres bolsas, hay DOS opciones:
1.- Las llevas de tu propia casita.
2.- PAGAS las bolsas que quieras tomar en el supermercado.
-¿¿¿¿En serio?????- Comprendan que si hay algo que sobra en Sinaloa son bolsas de plástico, MUCHAS bolsas de plásticas (a veces demasiadas). En el supermercado llegas a ver con ojos de pistola si te empaquetan las cosas en UNA sólo bolsa. NO, debe ser DOBLE, si no, no habrá propina para el chamaco empacador. LUEGO, ya en casa, le refrescarás al menos 5 generaciones para arriba (dígase que le vas a mentar la madre, su abuela, su bisabuela etc, etc, etc), porque el desgraciado puso los tomates, la mantequilla y los huevos abajo de las latas o artículos pesados, cuando te descuidaste al revisar que la cajera NO te robe (marcando doble el mismo producto o NO haciendo el descuento).
Contaminación por bolsas del supermercado
   En mi rancho se dan tantas bolsas, que éstas terminan convirtiéndose en las bolas de cardos de las películas del oeste.... Arrastradas por el viento hasta la puerta de TU casa (y lo peor es que la desgraciada se aperra a regresar si intentas rechazarla). Ahora bien, TAMBIÉN pides tantas bolsas, porque parece que las bolsas de plástico del supermercados fueron diseñadas para Misión Imposible:
   "Esta bolsa se autodestruirá en 5 segundos"... o hasta que estés a punto de meter la compra en la cajuela del auto(UN segundo ANTES de que puedas cantar victoria), para que hagas el regadero de cosas en el estacionamiento del super (o de tu casa, si llega a sobrevivir más tiempo).
   Según me explico el mariado (digo, marido), precisamente, para evitar TANTA contaminación, se dejó de regalar las bolsas, aunque también he escuchado que es para no tener que aumentar el precio de los productos (cargando el precio de las bolsas).
   Así, las bolsas se vuelven algo preciado, si te encuentras un sitio que SI las regale, a veces hasta te apañas una o dos más. Las guardas con mucho cuidado para que duren varias paseadas al supermercado... O de plano, te compras tu bolsita de compras (hecha de tela resistente) o tu carrito de compras.
- Ok, vámonos!- O como dicen en mi rancho: ¡¡¡ARRE LULÚ!!!
-Noooo, espérate mujer! Las botellas.
-¿Qué con ellas?- Digo, éstos es como tratar de salir con una adolescente... TODO lo deja para el último minuto: maquillaje, joyas, perfume... TODO (pero ya estaba lista la desgraciada).
-Hay que llevarlas de regreso por el depósito.
   Yo no vi ningún envase de refresco como los de mi rancho: de plástico más grueso y duro, sino puro envase desechable...
-Noo, no hay- Uyyy ya me estaba sintiendo tan integrada! - Por cierto hay que tirar estas botellas a la basura- Y ya iba yo abriendo el bote de la basura cuando mi marido me detuvo.
- ALBA! ¡Esas son las botellas que debemos regresar!-
- Achis Piachis! ¿¿¿ESTAS???- Y si, ÉSAS. Resulta que igualmente, pusieron un control a las botellas desechables, pagando un importe por CASI todas las botellas de plástico (en Alemania es a TODAS). Pagándose 10 centavos de euro por cada envase.
-También llevaremos las botellas de vidrio que hay que poner en la basura.
   Luego me enteré que hay sitios especiales donde depositas la botella de vidrio desechable según su color: Blanco, verde o café, ya que no DEBES tirarlo en la basura cotidiana... RECICLAJE... Mucho reciclaje.
   Al final, allí íbamos los dos con tremendas bolsas en las bicicletas (y si, la ida al super TAMBIÉN se hace en hace en bicicleta), cargado hasta las manitas de forma que apenas puedes mover los pies, por lo que si se te atraviesa un cristiano (o musulmán), te lo llevas de corbata por no poder maniobrar. Mientras que de regreso, íbamos con 2 mugrientos envases tetrapack de leche.
   Primero pasamos a  desechar los envases de vidrio sin importe y después seguimos con el resto de los paquetes a la tienda.
   Cuando llegamos al supermercado, me puse a ver a los lados buscando el área de atención al cliente... No, no la vi. Luego busqué cuando menos paquetería para dejar los envases y las bolsas... NADA.
- No vienes?- Mi marido volteó a verme ya que yo simplemente me quedé parada en el pasillo de la entrada.
- ¿Y donde dejamos las bolsas y los envases?
-No los dejamos, entramos con ellos y adentro haces el canje de las botellas.
   En serio? Digo, en mi tierra, a la entrada casi-casi te hacen cateada a ver si no entras con algo prohibido , aunque la verdad me pregunto por qué, digo, que debería ser al revés, digo, cuando te vas, porque no conozco a nadie que en vez de robar ande dejando cosas en el super, o ustedes han visto a alguien dejando productos para "sabotear" las finanzas de la tienda? Nop, pues nada.
   Veo que mi marido saca una moneda y lo pone en una ranura del carrito para que se pueda soltar el carrito... Esa no fue novedad para mi, porque ya me había tocado ese sistema de préstamo (pones la moneda para que tomes el carrito y a la salida te regresan la moneda al poner de regreso la cadena). Lo que SÍ fue novedad es cuando salió el carrito y yo me puse luego, luego a querer manejarlo... (el carrito, no mi marido).
-Ayyyy está descompuesto!!!- Atiné a decir eso cuando el carrito comenzó a caminar de lado, no de frente como estaba acostumbrada.
   En mi rancho, los carritos del supermercado constan de 2 ruedas que sólo pueden moverse hacia delante o atrás y dos más (las llantas delanteras del carrito) con las que se puede voltear a los lados, cual carro normal (digo, por algo le llamamos CARRITO, no?). Nooo, este desgraciado parecía que tenía decisión propia: Tan de pronto se le ocurría ir a la derecha, como luego a la izquierda, por lo que para avanzar a veces iba más bien en diagonal, mientras que las vueltas era peor, . Allí mi marido tomó el carrito y el desgraciado (el carrito, no mi marido), parecía estar confabulando en contra mía, ya que luego, luego se fue derechito.
   Recuerdo que en mi tierra a veces debes revisar el carrito que vas a llevar dentro del super, porque puede tocarte los carritos políticos: O agarran siempre para la derecha o los que por el contrario, tienden irse solo a la izquierda. Existen también los mambo-carritos  (recordando el mambo-taxi de almodovar en "Mujeres al borde de un ataque de Nervios"). Para quien no haya "disfrutado" los mambo-carritos, son esos cuyas llantitas delanteras van bamboleándose TODO el tiempo, por lo que parece que vas bailando:
¡Mambo, que rico el Mambo, Mambo, que rico es...!!! Y ya te zangoloteas con el bendito carrito del supermercado para un lado y luego te zangoloteas para el otro, ya sólo gritar cual Perez Prado, al llegar a la caja para pagar. ¡¡¡¡MAMBOOOOO UUUUUHHHH!!!
   No, éste carrito sólo iba raro cuando YO lo llevaba, pero en cuanto lo agarro mi marido, se fue derechito, derechito. Canallas! ¡Seguro que eso fue un complot!
   Junto a la entrada estaban unos escáneres portátiles, los cuales vi con curiosidad...
-Y estos?
-Ahhh, algunas tiendas tienen el servicio de auto-escaneado de los que compras. Antes de ponerlo en la canasta o carrito, lo escaneas como si fuera la caja y al final, sólo regresas el escáner y pagas la cantidad que indica.
-Ahhhhh y así nomás? ¿Que pasa si no escaneas algo? Digo, ni que te fueran a bolsear a ver qué llevas... ¿o si?
-Pues a veces pueden llegar a revisar si concuerda lo escaneado con los artículos que llevas. No siempre lo hacen, pero como no sabes cuándo va a ser, pues mejor no se le arriesga.
-Mira tu, ¡que modernidad tan moderna!- Y como el juguetito parecía pistolita sacada de Viaje a las estrellas, ya me estaba apañando una cuando mi marido nada más sacudió la cabeza. Como nosotros no estamos registrados... NO, no pude usar el juguetito, mmmmmm. ¡GACHOS! Yo que quería jugar al Mr. Spock! PIUSHHHH, PIUSHHHH!!!! Pues no. Nada.

   Al fondo de la tienda estaba una especie de cajero automático con un túnel... Allí había que ir metiendo botella por botella de regreso. Ya que entraban, se oía como al máquina estruja las botellas del otro lado y en la pantalla se va llevando un conteo de las botellas que metes... Al final, pinchas en un botón verde y pin! sale un ticket, como si hubieras comprado algo. Ohhhhhh! ¡¡¡Cuánta tecnología!!!

   Ya terminado con el proceso de las botellas, mi marido se voltea y me dice:
- ¿Quieres una taza de café?
- Claro, digo, para eso llevamos la leche, ¿que no? Para ponerle al café
- Quiero decir que si gustas tomar una taza de café AHORA
   ¿¿¿Ahora??? ¿Que había fumado o bebido mi marido? Ni idea, pero en ese momento le iba a decir que por NINGÚN motivo yo iba a abrir o robar NADA del supermercado. Y ya me estaba enchilando de que INTENTARA sugerirlo cuando me señala una máquina de café. Con vasitos, cucharitas, azúcar, creamer y hasta bolsitas de té. ¿¿¿¿¿EN SERIO???
-Si, el café o té en algunos supermercados es gratuito y si gustas podemos sentarnos en la banquita que está a su salo.
-¡¡¡¡PA' SU MECHA!!! ¿¿¿En serio????- Ok, yo ya parecía disco rayado, pero pues no atinaba a decir otra cosa.
- En serio. Digo, es una forma de atenderte, que algunos supermercados ofrecen, además que algunos lo usan para promocionar su marca propia de café. Tostado y molido por la misma empresa. En algunas tiendas hasta ponen mesa y pedazos de pastel o pan para que acompañes el café.
- No pues vaya que me han sorprendido.
   En México sí te dan a probar productos como salchichonería, fruta, pan y a veces botanas, una vez, hasta estaban ofreciendo Licor de café con leche y la chica hasta dijo que NO, éso no emborrachaba (ayyyy Dios! La cruda que YO he pasado años atrás bien la desmentirían). Pero cafecito y galletitas? No pues no. Eso si me agradó y me senté a mis anchas mientras observaba pasar gente con sus carritos o canastas... OIGA, pero si es gratis ¿No va a tomar? Nop, ni siquiera voltean a verlo... Pues más para mi!

   Saben qué si extrañé de mi tierra? Que los supermercados tienen de TODO y cuando digo de todo, quiero decir TODO. Ok, hay los supermercados pequeñitos que básicamente tienen carnes, frutas y verduras, huevos y productos de limpieza personal y de la casa. Pero inclusive los supermercados de rancho tienen MAS productos. Dígase que encuentras maquillaje, ropa, joyería, juguetes, digo, hasta muebles, llantas y REFACCIONES PARA CARRO!!! Digo, en el super y cremería "La Cuarta" (famosa por sus comerciales malísimos) de mi rancho, ¡venden hasta cuerda para lazar caballos! Pero ¿Acá? NOOOOOOO.
   Ok, a veces una cosita u otra, pero eso como ¡extra wow!, no como departamentos COMPLETOS y surtidos. Recuerdo que cuando fui a visitar a mi hermano en España, vi que ellos hacían la diferencia entre supermercado e HIPERmercado. Pues si, lo que nosotros tenemos en mi tierra son hipermercados, por lo que olvídense que van a encontrar hasta quién les aplique el tinte, venda una cámara fotográfica o les tramite la tarjeta de crédito. NADA (uuyyy pues qué aburridos).

   Luego de hacer lo de los envases, fuimos por la leche y de allí a la caja.... Allí, la cajera pasó la leche y luego mi marido le dio el ticket que nos habían dado por las botellas. De pronto veo que la cajera abre la caja y LE DA DINERO A MI MARIDO!!!
   ¡¡¡¡Casi me da el supiritaco (patatús o tremendo susto)!!!! Digo, a lo mejor y mi marido era un ladrón que puso en el papelito: Esto es un asalto, ¡Entrégame todo tu dinero!
   Yo estaba indecisa entre salir corriendo para que no me fueran a agarrar los policías o de plano aventarme a detener a mi marido. Al final sólo me le quedé mirando porque pensé: Si me le aviento encima, con lo flaquito que está, ¡me lo voy a descuajaringar! (desarmar cual Lego que se cae). ¿¿¿Y luego qué cuentas doy en la familia cuando lo vean enyesado hasta las narices??? Además, soy malísima para correr, por lo que los policías en vez de ir detrás mío, muy probablemente soltarían las carcajadas al ver que corro como gallina con las patas amarradas. Nop, iba a afrontar el robo de mi marido ¡lo más estoicamente posible! Es decir: apuntar hacia él en cuanto viera la policía y diría: -¡Fue él! ¡Yo lo ví!
   Pero la chica sólo entregó unas monedas y le sonrió muy mona a mi marido. Mmmmm, ¡¡¡Éste es un caso para la araña!!! Vas a super, compras algo y en vez de pagar ¿¿¿¿TE DAN DINERO???? ¡Achis Piachis!
- No mujer, pagué con el importe de las botellas y sobró un poco, por eso me dio la diferencia.
-Ahhh no, pues así sí me gusta ir al super.
-¿Qué pasa? ¿A qué esperas?
-Pues el chico que empaca las cosas
- ¿Cual chico? Aquí nadie te empaca nada, tu debes hacerlo.
- ¿En serio?
   Y si, en serio, debes hacerlo tu mismo y más vale que lo hagas rápido, porque si no, los que siguen en la fila te van a ver con cara de que eres un estorbo, ya que la cajera va a esperar a que termines... Ahora entendía por qué mi suegra casi ataca al empacador del supermercado en México, cuando el pobre chamaco comenzó a tomar las cosas para meterlas en las bolsas...

   Busqué a los alrededores y como dijo mi marido, NO bolsas, en algunos casos, llegan a poner las cajas vacías de los productos bajo la mesa de empaquetado, por si olvidaste las bolsas (siiii, más de uno es tan despistado como yo). Pero otras veces te tienes que ir a casa haciendo malabares.
   A veces, si tienes suerte, hay flores en un cubo con agua que REGALAN, si, como leyeron REGALAN cosas en el super, ya que las flores ya no están TAN frescas como para que la gente las compre (uyyy en mi rancho luego te quieren vender el palo todo seco y triste de la rosa, aún cuando ya la flor se secó días atrás!).
   Otra vez, después del día de Sinterklaas, nos tocó ver en unos contenedores llenos de cajas con letras de chocolate... Y la palabra favorita de los Holandeses: GRATIS. Si, como leen, el supermercado REGALABA las letras de chocolate que no se vendieron para el 5 de diciembre. Así que ni lentos, ni perezosos, tomamos nuestra letrita y nos fuimos sonriendo a casa cual si fuera otra vez Sinterklaas. Se supone que cada cliente puede (y debe) tomar UNA letra de chocolate (blanco, con leche o chocolate puro), pero ya he sabido de más de uno que toma dos o tres y regresa al rato para llevarse otros tantos (Muy a lo que seguramente pasaría en México si regalaban chocolate).

   -¡¡¡Kawabonga!!!!! Vaya que me dejaron con los ojitos de chícharo en el supermercado!!!

miércoles, 3 de abril de 2013

A falta de tortilla... PAN!

   Contrario a lo que mucha gente piensa, cuando uno se va a vivir al extranjero, lo que se extraña y a veces llega a doler en el corazón, no son las grandes cosas, sino las pequeñas cosas del día a día...
   Como la chopita (sopa de fideo) de mi mamá, los frijolitos refritos (ya ni mencionar los frijoles puercos típicos de Sinaloa) y por su puesto... las Tortillas.


    En Holanda, los mexicanos somos famosos (gastronómicamente hablando, claro está), por el Tequila, que por alguna extraña razón, muchos lo pronuncian como TequiLLa (¿? ), las tortillas de harina de trigo y el Chilli con Carne.

   Si, ÉSO es lo que les representa la comida mexicana. Al punto de que CASI en cualquier supermercado encontrará en la sección de comida internacional éstos productos. Al igual que muchos otras mexicanas que conozco, nos hemos cansado de decir que esa cosa llamada Chilli con carne NO ES MEXICANA, sino en el mejor de los casos texmex, sorprendiéndolos, mientras que otros, quieren explicarte o convencerte (si no es que REGAÑARTE) de que SÍ es mexicano (Digo, quieren enseñarle a maullar al gato? mmmm no, pues no).
   Los tacos, aunque también son conocidos, tienden a ser productos más para los restaurantes y cuando mucho, en los supermercados venden las tortillas duras como la tostada, en forma de U (así como los Taco Bell). Por lo que la Tortilla, TORTILLA (dígase la preparada con maiz nixtamalizado), no se encuentra (ok, para encontrarla hay que buscarle muyyy bien).
   Yo no acostumbraba comer tanta tortilla, pero hay ciertos guisos que sin la tortilla... no saben. Digo, los bistecitos con papas, frijolitos refritos y queso fresco NO saben sin sus buenas tortillas a un ladito (¡¡¡¡YAMMMM!!! Tengo hambre!). Por lo que casi en cuanto se llega a las tierras holandesas, muchos nos damos a la tarea de buscar harina para preparar marca Maseca...
   Y digo Maseca, porque es la que tiene NUESTRO sabor, pero que si se llega a encontrar (en páginas de venta de productos mexicanos por internet), su costo es aproximado a los 7 euros... Cuando vi el precio, sólo se escuchó el -Aaahh chingá!- Muy típico mexicano.

   Oigan, yo sé que lejos estoy del suelo en el que he nacido... Inmensa nostalgia invade mi pensamiento y al verme tan.... ah no, verdad? No se trata de la canción Mixteca, ¿verdad?

   Ok, uno está lejos, pero ¿cómo acostumbrarse de pagar 10 pesitos el kilo a más de 50? Y sí, claro que se se extraña... pero uno todavía tiene que entrarle a la mezclada, torteada y cocinada... ¡Y pues no vale!
  SI, ya sé que uno acá paga con Euros, sé que estamos lejos y que hay que importar, pero tampoco el antojo es pa' tanto (¿o si?). Pero bueno, su boca marca el precio y de allí, ni para qué llorar, porque no tiene solución... O si?
   Otra opción es el pedir que las visitas (o uno mismo), llene la maleta con kilos y kilos de Maseca. Ahhhh! pero no se te olviden los chilitos chipotles, la salsa valentina, la salsita verde(las otras acá las haces o consigues en el super), los dulces de tamarindo enchilado, los chiles secos, la cocada, ¡¡¡MOLE; MOLE; no se te olvide el mole!!!  uyyyy para cuando terminas el pedido, el pobre ingrato sólo puede agregar una tanga de ropa para vestir acá. ¿El resto? PUUUUURO sabor mexicano.
  El pobre ingrato es convencido de no traer TANTA ropa, "ya que acá te prestamos", terminando el pobre (por culpa de su talla o la tuya), apareciendo como fotografía en TODAS las fotos, ya que tuvo que vestir la misma ropa TODO el tiempo.

   Pues bueno, resulta que en las tiendas Toko (supermercados chinos) y los abarrotes de Turcos puede encontrarse una harina de maíz colombiana... Marca PAN y que por aproximadamente 2 euros (ok, es menos a los 5 o 7 de la otra), se puede conseguir un kilito. La masa es más pálida que la MASECA, pero bien sirve en estos casos.

   Pocos, si no es que todos mis amigos, en  algún momento se han sorprendido de que yo sepa cocinar. Ésto es algo que no termino de entender... ¿Acaso la gente LUCE como que se sabe o no cocinar? ¿Son como las pecas en la nariz... - nop, tu no las tienes, no sabes cocinar..." ??? Pero si, sé cocinar y no sólo eso, sino que me gusta hacerlo y lo disfruto bastante.
   Así, aunque pocas veces eché tortilla (sin albur), bien puedo hacer mis tortillitas para los días de antojo y hasta sé hacer tamales (Y aquí más de uno diría....Ah chingá!, pero si, los sé hacer) al muy puro estilo sinaloense.

   Pero hacer tortillas presenta un pequeño detalle: La prensa para apachurrar la masa...

   Poco antes de irme a vivir a Holanda yo me preguntaba cómo iba a conseguir la prensa para hacer las tortillas... hasta que mi marido, en uno de los viajes de regreso a casa, se le ocurrió comprar una prensa (bastante pesada, debo admitir, porque no conseguimos otra), la cual, en vez de llevarla en la maleta documentada (la que se va abajo en la bodega del avión), la puso en su maleta de mano, pensando llevarla junto a él en la cabina, para que la maleta principal no marcara sobrepeso. Ohhh caso tan típico de quien lleva el tequila, los chiles, dulces y demás cosas de nuestro país.
El terror de las aerolíneas...
   Imaginen lo que pasó cuando estaba en la zona de revisión del aeropuerto. Los policías en Sinaloa pusieron los ojos enormes y trataron de explicarle en su poco inglés(el de los policías), a mi marido, que no podía llevar la prensa en la parte de pasajeros del avión debido a cuestiones de seguridad. A la vez, mi marido trataba de entender ¿porqué no? Y convencerlos de que no es como que fuera a convertirse en el terrorista de la prensa para tortillas, apachurrando los dedos de las personas hasta que morían.
   Al final, los policías ganaron y la prensa de las tortillas fue enviada a la bodega del avión... A la fecha, mi marido y yo seguimos diciendo que él es el terrorista de la prensa de tortillas.
   Así es como tenemos en casa una prensa de tortillas de hierro forjado, con las que las tortillas salen planitas, planitas.
   Regresando a eso de los tamales, debo decir que los estilo oaxaqueño (o en hoja de plátano y con harta manteca de puerco), que hay que amasar por largas horas hasta que la masa te dé el punto, jamás les he hecho ni siquiera el intento, ya que eso de amasar la harina con manteca hasta que un pedacito floje en agua? NOP Simplemente me da mucha flojera. Pero los de hojita de elote presentan un pequeño inconveniente... La HOJA del Elote.
   No, no es como que te vas al mercado a comprar tu liachito de hojas secas. Tampoco como que vas a la tienda de chinos o de turcos, tampoco (aunque una amiga ya me dijo que sí se encuentran, pero yo nunca las he visto). La hoja de plátano si se puede encontrar porque es usada por la comida de Surinam (ex colonia Holandesa), pero la de maíz.... Allí si se está en problemas.
   El maíz, en holanda, prácticamente no es consumido por las personas, aunque si lo cosechan, pero su destino son los animales (puercos, vacas y una que otra oveja), por lo que, ni de chiste encuentras los elotitos cocidos, ya ni se diga sus hojas... O al menos así lo creí.
   En uno de esos momentos de honestidad (y orgullo mexicano, ¿por qué no decirlo?), se me ocurrió decirle a mi marido que yo sabía preparar tamales, así como el hecho de poder usar la masa PAN para otras cosas (como las tortillas). Por lo que en una ocasión que encontró PAN, mi marido compró un kilito de ésta.
   Cuando mi cumpleaños estaba cerca(hace ya dos años), pensamos en celebrarlo con comida estilo mexicano, por lo que de inmediato mi marido me dijo: 
- Y haces tus tamales!- 
- ¡Santa Madre de Dios! ¡Ahora para que se te quite lo habladora!- Me dije a mi misma.
- Yo con gusto.... Pero no tenemos las hojas! Así que no, otro día será- Y así me libré de los tamales.
   Como había que comprar los ingredientes para la comida, mi marido me llevó a un mercado enorme (swaarte markt o Bazaar), donde venden ropa y alimentos frescos más barato que en las tiendas, así como cosas usadas (mercado de pulgas).
   Cuando íbamos caminando en el mercado, encontramos un puesto donde estaban vendiendo algo bastante raro para Holanda...elotes cocidos. Esto me extrañó realmente, porque como les dije, no lo acostumbran. Allí estaban los holandecitos loquitos por comer elotes cocidos aderezados con mayonesa.
-Uyyy el que no conoce a Dios a cualquier barbón se le hinca!- Dicen en mi rancho. Pensé para mi: "ya los quiero ver si le pusieran queso rayado a esa mayonesa, o limoncito y chile uyyy rico!" Pero seguro que se van de espalda si prueban los elotes asados (de acordarme hasta se me hizo agua la boca).
   Pero bueno, allí estábamos viendo a los güeritos (rubios), loquitos por la mazorca cual puerquitos en primavera, cuando nos dimos cuenta de que a un lado del puesto estaban dos grandes botes... llenos de hojas de elotes.
- ¡Pídele las hojas!- Dije de pronto a mi marido -Mi marido mevio con ojos de "A ésta ya se le botó la canica, está LOCA" -Luego las secamos y podemos guardarlas por largo tiempo- Tuve que agregar ante la mirada confundida del pobre hombre.
    Aunque mi marido puso ojos de no entender, rápido fue con el vendedor a pedirle las hojas. El tipo sólo atinó a vernos extrañado (igual que la primera mirada de mi marido), dijo:
-Es la basura, así que si quieren tomarla, no hay problema.
   Y sin mediar más palabras, pronto nos vieron con tremendas bolsas revisando los botesde la basura .¡¡¡¡YO!!!!! la profesora universitaria, con maestría y toda la cosa, de cabeza en los botes sacando "la basura" (aclaro que sólo había hojas de maíz pero aún así, eran tremendos botes, por lo que medio cuerpo estaba dentro de los botes), con tanta felicidad que hasta otras personas pasaron a asomarse a ver qué me causaba tal placer...
   Un rato después íbamos mi marido y yo, cada uno con dos bolsas retacadas de hojas y con sonrisas iguales a las del gato que se comió el canario.
   En casa, el trabajo con las hojas de maíz apenas comenzaba, había que lavarlas, secarlas con un trapo y extenderlas por toda la sala hasta que estuvieron completamente secas (para evitar que se pudrieran). Cuando armaba el liachito de hojas mi marido sonriendo me dice:
-Entonces si vas a hacer los tamales mañana, verdad?
-¿Queeeé? Nooo. Tu estas loco.
-¿Cómo que no?, si dijiste que sólo te faltaban las hojas y ya las conseguimos...
-¡Ándele canija, para que se le quite lo habladora! -Pensé yo, mientras mi marido me veía con ojitos de borrego a medio aplastar.
-Es mucho problema, mejor no. Además, tendría que ir por más ingredientes... No, eso es demasiado problema.
   La lógica, antes que nada si iba a imponer, mi decisión ya había sido tomada y NADIE me iba a hacer cambiar de opinión.
- Voy a hacer la otra comida nada más, nada de tamales y ¡no se hable más del asunto!... -Más ojitos de borrego por parte de mi marido

   Al día siguiente, allí me hayan 8 horas seguidas, preparando los benditos tamales y recordándole la progenitora a mi marido cada 15 minutos.  Siiii, ya sé que fue mucho tiempo, pero traten de hacerlo TODO una sola persona y sin la tamalera!!! (olla en la que se ponen a cocer los tamales). Pero los tamales estuvieron a tiempo y quedaron muy ricos (debo decir, modestia aparte). Eso si, ese fue el debut y despedida de mis tamales... porque hasta la fecha no los he vuelto a hacer. (Espérense a que mi marido me vuelva a echar ojitos de borrego mariado y seguro los hago).

    Sigo comprando la masa, pero ahora la uso principalmente para Empanadas (que ya se están haciendo famosas entre los amigos holandeses) y mis tortillitas para el desayuno al estilo Mexicano de los domingos.

   Echar tortilla no sólo me trae los recuerdos del sabor mexicano, sino me provee compañía, porque en mi mente, están junto a mí, mi abuela paterna (QEPD), mi madre y a veces hasta mi hermana (que viven en México), riéndose de mí cuando no se quiere hinchar una de las tortillas...
-¿Qué paso mamita? ¿No que muy salsa???- Mientras yo simplemente me río mientras sigo cocinando...